RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Photographe : Philippe Boisseleau
417 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Façades de magasins
Journée Petites citées de caractère |
Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 18/03/2019 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
305152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4418ic Conservation : 085_01_2019_4418 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
Le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205286 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1906ic Conservation : 14016202 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1907ic Conservation : 14016203 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Anguilles grillées, selon Yvette et Michel Raballand
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229570 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6159ic Conservation : 15048710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement d'anguilles par roulement dans le sable
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229669 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6258ic Conservation : 15049503 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement d'anguilles par roulement dans le sable
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229670 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6259ic Conservation : 15049504 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229671 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6260ic Conservation : 15049505 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229672 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6261ic Conservation : 15049506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement et lavage d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229673 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6262ic Conservation : 15049507 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement et lavage d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229674 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6263ic Conservation : 15049508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement et lavage d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229675 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6264ic Conservation : 15049509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dépouillement et lavage d'anguilles
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229676 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6265ic Conservation : 15049510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Flambée chemin de Coudrie
préparation de la braise pour la cuisson d'anguilles |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229677 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6266ic Conservation : 15049511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisson d'anguilles, chemin de Coudrie
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229679 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6268ic Conservation : 15049513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Filmage de la cuisson d'anguilles par EthnoDoc
|
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229680 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6269ic Conservation : 15049601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |