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PATRIMOINE CULINAIRE

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Grillade de porcelets


Cette Iconographie a pour titre "Grillade de porcelets". Elle provient de Saint-Jean-de-Monts et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Grillade de porcelets
Origine du titre : Analyste
Mots Clé porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisinier(e) professionnel ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Date 2016

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Cote de conservation 16041203
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 243257
Inventaire 2016 - 4399
Cote de consultation RADdO 085_01_2016_4399
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/243257 [QR Code]
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