Détails de l'archive
| Titre |
L'omelette
Origine du titre : Enquêté |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; |
| Localisation |
Sainte-Hermine
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ; |
| Informateur(s) |
Bujeaud
Jérôme (François Gérôme Marie)
- Naissance :
Angoulême
17/07/1834
|
| Langue | Français |
| Date | Entre 1860 et 1869 |
Oeuvre
| Oeuvre Référence |
Ethnodoc :
EA-04757
-
dizaine - Neuf oeufs de l'omelette au lard
Laforte : L'omelette au lard - IV, Aa-neuf-57 Coirault : L'omelette de neuf oeufs - 0101B63 Thème : 0101 - Enumératives - Nombres en décroissant Résumé : Battez neuf oeufs, un peu de lard, nous ferons l'omelette. Tourne, vire l'omelette au lard. Mots Clé : berger(s), bergère(s), bergerie - ovin(s) : mouton(s), agneau(x) - brebis, brebillette(s) - maladie, malade - troupeau - dix, neuf - oeuf(s) - lard - Voir la liste des oeuvres |
|---|---|
| Usage d'après l'analyste | circonstance : éducation buissonnière ; |
| Usage d'après l'informateur | circonstance : éducation buissonnière ; |
| Nombre de couplets | 1 |
| Incipit du couplet | Allons voir si l'omelette est faite / Vire l'omelette |
| Texte saisi | Oui |
| Auteur | anonyme |
| Compositeur | anonyme |
Original
| Support original | manuscrit |
|---|---|
| Etat | bon |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Bujeaud Jérôme (François Gérôme Marie) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Bujeaud Jérome ; |
| Propriétaire de l'original | BUJEAUD J. |
| Nature du dépôt | Don |
| Enquête | Bujeaud Jérôme |
| Collection(s) | OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; Arexcpo en Vendée ; Bourgeois Georges ; Bujeaud Jérôme ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; BUJEAUD Jérôme ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Cahier enquêté | bujeaud_cd1_lots2/3/4/6 |
| Cote de conservation | 085_01_2021_0141 |
| Format numérique |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3164965 |
|---|---|
| Inventaire | 2021 - 141 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2021_0141 |
| Catégorie | Manuscrit (document, texte, écriture,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | PDF (.pdf) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3164965 [QR Code] |
