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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Langue : Français
269 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les restrictions pendant la deuxième guerre mondiale
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ID :
201486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0084te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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La conservation des vivres embarquées
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ID :
276320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0577te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Consommation des céréales
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ID :
142061 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4026te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ne rendez pas les hommes fous
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ID :
3265755 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2024_0239mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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L'identité de M. Rocher
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ID :
299904 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0538te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Les débuts de la boulangerie Rocher
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ID :
299905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0539te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Une journée de travail à la ferme
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ID :
148112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0879te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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La cuisne de cochon à la ferme
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ID :
149206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0193te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Marche chantée, d'après Emile Leffondré
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ID :
205575 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2014_0160me Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Souvenirs d'enfance en Ville Close
description agencement maison arrière grands parents pas d'eau courante, pompe dans le jardin Ville Close : Concarneau, passé le pont : faubourg parler breton recette du thon à la concarnoise cuisine poisson |
ID :
210434 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0043te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Souvenirs d'enfance à Beuzec
fabrication bouillie d'avoine bouillie ker lait ribot petit lait crêpe pot au feu |
ID :
210550 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0071te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Repas
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ID :
218220 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0091te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Le repas de la veillée
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ID :
233365 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0249te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Repas
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ID :
238667 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0716te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine familiale
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ID :
239736 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0806te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |