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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Tuerie du cochon, le grattage


Détails de l'archive

Titre Tuerie du cochon, le grattage
Origine du titre : Analyste
Mots Clé charcuterie ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; alimentation, agro-alimentaire ; élevage agricole ; artisanat agro-alimentaire ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Saint-Hilaire-du-Bois (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1974

Original

Support original diapositive
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original SICOT J.
Nature du dépôt Don
Enquête Arexcpo en Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 03030310
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 46806
Inventaire 2003 - 5771
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_5771
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO