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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Iconographie - 2018


246 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
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Localisation : Saint-André-Treize-Voies (Vendée)
Date : 1918
Auteur : inconnu
Propriétaire : AIRIAU P.
ID : 278159
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_6008
Conservation : 085_01_2018_6008
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Pâtisserie J. Migné

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1909cp
Propriétaire : Gauthier A.
ID : 269428
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1799
Conservation : 085_01_2018_1799
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Cuisson des aiguillettes de canard

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267887
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0803
Conservation : 085_01_2018_0803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillade des sardines

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267888
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0804
Conservation : 085_01_2018_0804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Confection d'une sauce

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Gauthier A.
ID : 269312
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1721
Conservation : 085_01_2018_1721
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Marie-Gabrielle Orsonneau, née Viaud
fournisseuse de la recette de la bouillie
Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 23/05/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272325
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3001
Conservation : 085_01_2018_3001
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Marie-Gabrielle Orsonneau, née Viaud
fournisseuse de la recette de la bouillie
Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 23/05/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272326
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3002
Conservation : 085_01_2018_3002
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - Bouillie cuite

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272346
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3021
Conservation : 085_01_2018_3021
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - L'ajout du lait froid

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272347
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3022
Conservation : 085_01_2018_3022
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - Prête à cuire

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272348
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3023
Conservation : 085_01_2018_3023
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - Introduction du lait

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272349
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3024
Conservation : 085_01_2018_3024
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - Mélange du sucre et de la farine

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272350
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3025
Conservation : 085_01_2018_3025
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la bouillie - Mélange du sucre, de la farine et du lait

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 272351
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3026
Conservation : 085_01_2018_3026
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La pièce de vie mérovingienne, au Grand parc du Puy du Fou

Localisation : Epesses (Les) (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 275213
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_4584
Conservation : 085_01_2018_4584
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La pièce de vie mérovingienne, au Grand parc du Puy du Fou

Localisation : Epesses (Les) (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 275214
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_4585
Conservation : 085_01_2018_4585
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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