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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 1999
197 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas type
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1254te Conservation : audio:01.03.10.99(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillon de poireau
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1255te Conservation : audio:01.03.10.99(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Figues
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1266te Conservation : audio:01.03.10.99(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueillette de mûres
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124140 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1271te Conservation : audio:01.03.10.99(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture pour la conservation
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124180 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1311te Conservation : audio:18.11.10.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits et légumes du dîner
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Localisation :
Bourneau (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Juliette Adrienne) Fraigneau |
ID :
124308 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1439te Conservation : audio:02.25.10.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Maie
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124800 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1931te Conservation : audio:03.04.08.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits en remerciement du raccomodage
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
125084 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2215te Conservation : audio:02.25.08.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de cerises
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
125086 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2217te Conservation : audio:02.25.08.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation pour l'hiver
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Localisation :
Pissotte (Vendée)
Date : Interprète(s) : Georges (Alvina Auguste Louis) Aubineau |
ID :
125263 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2394te Conservation : audio:04.13.07.99(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiserie
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Localisation :
Pissotte (Vendée)
Date : Interprète(s) : Georges (Alvina Auguste Louis) Aubineau |
ID :
125264 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2395te Conservation : audio:04.13.07.99(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruit seché consommé bouilli
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Localisation :
Pissotte (Vendée)
Date : Interprète(s) : Georges (Alvina Auguste Louis) Aubineau |
ID :
125265 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2396te Conservation : audio:04.13.07.99(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture avec du mou de vin (région nantaise)
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Date :
Interprète(s) : Renée Bouchet |
ID :
125406 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2537te Conservation : audio:04.25.10.99(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boissons pour les enfants
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Roger (Pierre, Gustave) Moinard |
ID :
125563 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2694te Conservation : audio:02.28.07.99(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Meler les prunes
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : Interprète(s) : André (Marcel, Adrien) Roux |
ID :
125763 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2894te Conservation : audio:07.24.08.99(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |