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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2004
95 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Utilisation de la cheminée
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146809 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0893te Conservation : audio:02.11.03.04(9 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes alimentaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0894te Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146988 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1072te Conservation : audio:01.26.01.04(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement des noces
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146678 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0762te Conservation : audio:01.30.01.04(5 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arbres fruitiers
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Augusta (Simonne Emma Marcelle) Martineau |
ID :
146119 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0203te Conservation : audio:02.04.10.04(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mariage
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Marguerite, Antoinette) Pellerin |
ID :
146223 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0307te Conservation : audio:11.02.02.04(11 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Pierre (Armand Gabriel) Salaud |
ID :
146353 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0437te Conservation : audio:01.13.11.04(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : |
ID :
146441 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0525te Conservation : audio:02.26.07.04() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de pommes
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Emile Rocard |
ID :
146577 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0661te Conservation : audio:01.10.08.04(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions scolaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146692 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0776te Conservation : audio:01.30.01.04(36 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146766 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0850te Conservation : audio:01.22.01.04(51 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et cuisine
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1041te Conservation : audio:03.16.01.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièces de la maison
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Augusta (Simonne Emma Marcelle) Martineau |
ID :
146116 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0200te Conservation : audio:02.04.10.04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande
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Localisation :
Martinet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Augusta (Simonne Emma Marcelle) Martineau |
ID :
146134 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0218te Conservation : audio:02.04.10.04(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146170 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0254te Conservation : audio:01.11.03.04(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |