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PATRIMOINE CULINAIRE

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Nourriture et cuisine

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Ce Témoignage a pour titre "Nourriture et cuisine". Il provient de Apremont .

Détails de l'archive

Titre Nourriture et cuisine
Mots Clé four domestique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; nourriture ; beurrerie - laiterie ; fruit(s), confiture ; charcuterie ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ;
Localisation Apremont (Plus d'informations sur Wikipedia)
Oise (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Ferre Abel (Remy Pierre Louis) - Naissance : Apremont 22/12/1921
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Ferre Abel (Remy Pierre Louis) ;
Preneur(s) de son Jolly Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Palluau
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Palluau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.16.01.04 -
Date : 16 janvier 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 18 à 19

Inventaire et consultation

Clé du document 146957
Inventaire 2004 - 1041
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_1041te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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