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PATRIMOINE CULINAIRE

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Conservation des aliments

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Ce Témoignage a pour titre "Conservation des aliments". Il provient de Rabatellière (La).

Détails de l'archive

Titre Conservation des aliments
Mots Clé fruit(s), confiture ; charcuterie ; viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; sel, salaison ;
Localisation Rabatellière (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Charrier Marie (Mélina Victorine) - Naissance : Essarts (Les) 11/05/1911
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Charrier Marie (Mélina Victorine) ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.22.01.04 -
Date : 22 janvier 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 51 à 53

Inventaire et consultation

Clé du document 146766
Inventaire 2004 - 850
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0850
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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