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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2022


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les repas de noces

Localisation : Epesses (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Louis Rondeau
ID : 3243215
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0123te
Conservation : audio:02.20.05.09(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La préparation des poules pour les noces

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Louise) Mandin
ID : 3244738
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0299te
Conservation : audio:03.14.09.78(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la cuisine d'unne noce

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alice, Céleste, Armandine Brochet
ID : 3244854
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0367te
Conservation : audio:04.12.07.79(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Des chansons chantées en cuisine

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alice, Céleste, Armandine Brochet
ID : 3244855
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0368te
Conservation : audio:04.12.07.79(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La culture de mojette au marais le Bois Renard

Localisation : Vanneau (Le) (Deux-Sèvres)
Date : 1910-1919
Langue : Français
Interprète(s) : Marceau Mathé
ID : 3244839
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0357te
Conservation : audio:03.12.07.79(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'aquaculture autrefois

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1979
Langue : Français
Interprète(s) : Jean Thiery
ID : 3244820
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0338te
Conservation : audio:02.12.07.79(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le gâteau de la mariée

Localisation : Barbâtre (Vendée)
Date : 10 juin 1956
Langue : Français
Interprète(s) : Marguerite (Prudence Marguerite ) Bouteau
ID : 3236726
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0028te
Conservation : audio:02.09.04.22(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le rituel de la chanson de la mariée

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Louise) Mandin
ID : 3244718
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0290te
Conservation : audio:02.14.09.78(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les gâteaux des noces

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Louise) Mandin
ID : 3244740
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0301te
Conservation : audio:03.14.09.78(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le gâteau de la mariée

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Louise) Mandin
ID : 3244742
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0302te
Conservation : audio:03.14.09.78(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc