Détails de l'archive
| Titre | Macération du jambon avec des herbes |
|---|---|
| Mots Clé | vie domestique ; charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; nourriture ; |
| Localisation |
Caillère-Saint-Hilaire (La)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Boisserie Jeanne (Juliette Renée)
né(e) en 1917 à Caillère-Saint-Hilaire (La)
|
| Date | 1930c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Boisserie Jeanne (Juliette Renée) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Martinez Elisabeth ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Plage de la séquence | 63 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 134232 |
|---|---|
| Inventaire | 2001 - 618 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2001_0618te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
