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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pesonnel d'une noce
Famille Paul Masse, Saint Gabriel |
Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : inconnu Propriétaire : CHAUVIERE X. |
ID :
62932 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_7053ic Conservation : 05036422 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Personnel d'une noce
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : anonyme Propriétaire : CHAUVIERE X. |
ID :
62947 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_7068ic Conservation : 05036511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation de noces
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137752 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4137te Conservation : audio:06.24.04.01(15 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Mère-Dieu - La cuisine
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89086 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_1829ic Conservation : 09010521 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Colonie de vacances - La Chaume
L'océan vu de la colonie, la chapelle, salle de jeux, coin d'un dortoir, le refectoire |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1950-1959 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89099 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_1842ic Conservation : 09010607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La colonie des Sables-d'Olonne - La cuisine
Oeuvre universitaire des enfants du Loiret en vacances |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1939cp Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89491 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2232ic Conservation : 09015222 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préventorium de Saint-Jean-d'Orbestier - Les chambres froides
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1955cp Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89776 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2518ic Conservation : 09015511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préventorium de Saint-Jean-d'Orbestier - La cuisine
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89780 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2522ic Conservation : 09015515 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Colonie de vacances Madeleine-Emilien Charrier-Bastard - Le Porteau
La cuisine - Œuvre des pupilles de l'école puplique de la vendée |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89813 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2555ic Conservation : 09015621 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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A la caserne - La corvée des pommes de terre
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1908cp Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
90827 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_3569ic Conservation : 09021616 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes et plats servis
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5429te Conservation : audio:09.05.06.00(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions de vie à l'hôtel
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau |
ID :
132402 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5441te Conservation : audio:05.27.01.00(1 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
de l'artisan charcutier Aubret |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229196 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5785ic Conservation : 15045810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
Aubret, artisan charcutier |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229197 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5786ic Conservation : 15045811 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du bar braisé
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 Langue : Français |
ID :
265943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0233te Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |