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Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret


Cette Iconographie a pour titre "Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret". Elle provient de Sables-d'Olonne (Les) et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
Origine du titre : Analyste
Note de l'artisan charcutier Aubret
Mots Clé charcuterie ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Date 2015

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 15045810
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 229196
Inventaire 2015 - 5785
Cote de consultation RADdO 085_01_2015_5785ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/229196 [QR Code]
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