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Base documentaire


Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret


Détails de l'archive

Titre Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
Origine du titre : Analyste
Note Aubret, artisan charcutier
Mots Clé charcuterie ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2015

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 15045811
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 229197
Inventaire 2015 - 5786
Cote de consultation RADdO 085_01_2015_5786ic
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/229197 [QR Code]
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