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Mot-clé : produit(s) dits du terroir
7 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
de l'artisan charcutier Aubret |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229196 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5785ic Conservation : 15045810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
Aubret, artisan charcutier |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229197 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5786ic Conservation : 15045811 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du bar braisé
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 Langue : Français |
ID :
265943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0233te Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du Pot au feu de coquilles saint-Jacques
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 |
ID :
265944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0234te Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Escargots à manger le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0787te Conservation : audio:01.06.09.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisson des escargots le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279260 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0788te Conservation : audio:01.06.09.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Escargots au déjeuner le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0790te Conservation : audio:01.06.09.00() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |