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Base d'archives ethnographiques
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Enquêteur : Godet Morgane
205 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La convergence entre la mécanisation et la tradition
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ID :
278512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0767te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Si j'étais petite alouette grise
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ID :
3153186 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2020_0032mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Broumer la poëlle
Vibration d'une bassine à l'aide d'un jonc |
ID :
3239420 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2022_0326mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou
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ID :
3258272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0438te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Mikaël Fortin, boulanger, parle du préfou
Mikaël Fortin, boulanger, médaillé en 2019 (et 2024) au concours du meilleur préfou témoigne de son activité liée au préfou |
ID :
3260708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0042te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Sortie des chars du Carnaval d'Albi
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ID :
3261189 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0090te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Extrait de l'enquête du préfou auprès des chefs Aurélien Véquaud et Steve Moracchini
Le chef étoilé Aurélien Véquaud et son chef pâtissier Steve Moracchini parle de la recette du préfou proposé à la carte du restaurant La Passagère, de la proposition du préfou en tant que séquence et l'histoire qu'ils affichent sur la carte autour de ce préfou |
ID :
3261731 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0136te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Extrait du témoignage d'Aline Unternerh
Extrait de l'entretien d'Aline Unternerh (comité de la Renaudié) au sujet de la création des costumes pour le carnaval d'albi |
ID :
3263617 Type : Témoignage Consultation : 085_22_2024_0022te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : OPCI |
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Extrait du témoignage d'Anne Dufour
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ID :
3263618 Type : Témoignage Consultation : 085_22_2024_0023te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : OPCI |
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Extrait du témoignage de Robert Fabre
Extrait de l'interview de Robert Fabre. Ici il explique ses motivations pour rejoindre l'association du carnaval d'Albi notamment lorsqu'il y était président |
ID :
3263619 Type : Témoignage Consultation : 085_22_2024_0024te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : OPCI |