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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : sel, salaison
309 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le saloir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149984 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0196te Conservation : audio:2009_11_18_01(39) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le saloir et le confection du jambon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150029 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0023te Conservation : audio:2010_01_11_01(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le saloir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150030 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0024te Conservation : audio:2010_01_11_01(27) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150041 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0035te Conservation : audio:2010_01_11_01(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier et le jambon
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150119 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0113te Conservation : audio:2010_03_30_05(6) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservation des aliments
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150210 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0022te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin |
ID :
152734 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0042lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Robert Cornevin |
ID :
152735 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0043lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Louis Palvadeau |
ID :
152736 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0044lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud |
ID :
152737 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0045lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Interprète(s) : Joël Francheteau |
ID :
152738 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0046lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Yves (Joachim Gabriel) Menuet |
ID :
152739 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0047lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Maryvonne Raballand |
ID :
152740 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0048lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Interprète(s) : Mélanie (Providence Flavie Raymonde) Billon |
ID :
152741 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0049lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a une boite à sel près de la cheminée
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Andrée Bonnin |
ID :
152742 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0050lo Conservation : audio:02.12.02.08(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |