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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : sel, salaison
309 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Différence de technique de production du sel selon les territoires
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Localisation :
Noirmoutier-en-l'Île (Vendée)
Date : 31/01/2023 Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand |
ID :
3247860 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0055 Conservation : audio:01.01.02.23(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'influence des techniques de production de sel de Guérande à Noirmoutier
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Localisation :
Noirmoutier-en-l'Île (Vendée)
Date : 31/01/2023 Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand |
ID :
3247861 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0056 Conservation : audio:01.01.02.23(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Technique de production et aménagement des marais salants
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Date : 31/01/2023 Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand |
ID :
3247862 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0057 Conservation : audio:01.01.02.23(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poêle à sel
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Localisation :
Salins-les-Bains (Jura)
Date : 05/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3253492 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_0576 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vue d'un chargement de sel sur le brick Les deux Amis, près de l'étier de l'Arceau, selon Théodore de Kolly
Musée de La Guérinière, 4 Fi 110 |
Localisation :
Noirmoutier-en-l'Île (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : Archives des Amis de Noirmoutier |
ID :
3254393 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_1350 Conservation : 085_01_2023_1350 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le tirage du sel
extrait de La France à table, Vendée, n° 82 |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Direction du Tourisme Propriétaire : La France à table |
ID :
3255803 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_1817 Conservation : 085_01_2023_1817 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marais salants
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Localisation :
Guérande (Loire-Atlantique)
Date : 1916cp Propriétaire : MARION A. |
ID :
3258672 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0086 Conservation : 085_01_2024_0086 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les quais de la Chaume
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1990 Langue : Français Propriétaire : Les Veillées chaumoises |
ID :
3260652 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2024_0005 Conservation : 085_01_2024_0005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La chanson d'amitié
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1980-1989 Langue : Français Propriétaire : Les Veillées chaumoises |
ID :
3260660 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2024_0011 Conservation : 085_01_2024_0011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |