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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
403 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Lait et beurre
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Célestine Ernestine) Poupin |
ID :
132216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5255te Conservation : audio:14.07.06.00(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Marcelle Marie) Grassin |
ID :
132229 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5268te Conservation : audio:06.14.06.00(12 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions pour la vente
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5293te Conservation : audio:06.20.09.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132552 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5591te Conservation : audio:08.07.06.00(59 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beurre et crème
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132582 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5621te Conservation : audio:02.09.06.00(45 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait et beurre
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132691 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5730te Conservation : audio:10.30.05.00(11 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132692 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5731te Conservation : audio:10.30.05.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moule à beurre
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132693 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5732te Conservation : audio:10.30.05.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Goût du beurre
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132694 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5733te Conservation : audio:10.30.05.00(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau |
ID :
133059 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6098te Conservation : audio:01.01.06.00(43 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait et beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Raymonde (Ernestine Fernande) Guillemet |
ID :
133312 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6351te Conservation : audio:04.07.07.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ferme familiale
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Laurence Mélanie) Grousset |
ID :
133338 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6377te Conservation : audio:08.10.07.00(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Octavie (Anne Marie louise) Larrignon |
ID :
133363 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6402te Conservation : audio:09.10.07.00(52 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions laitières
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
133436 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6475te Conservation : audio:01.14.08.00(49 à 52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6526te Conservation : audio:01.23.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |