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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Conservation de la charcuterie

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Ce Témoignage a pour titre "Conservation de la charcuterie". Il provient de Pissotte.

Détails de l'archive

Titre Conservation de la charcuterie
Mots Clé vie domestique ; abattage, abattoir ; outil(s) domestique(s) ; nourriture ; sel, salaison ;
Localisation Pissotte (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Bard Raymonde (Alice Paule Armande) - Naissance : Pissotte 27/11/1920
Date 1929
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Bard Raymonde (Alice Paule Armande) ;
Preneur(s) de son Sciaudeau Raymonde ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.29.11.99 -
Date : 29 novembre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 78

Inventaire et consultation

Clé du document 123762
Inventaire 1999 - 893
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_0893te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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