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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : nourriture
816 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Meunier
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot |
ID :
122900 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0031te Conservation : audio:05.23.08.99(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot |
ID :
122913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0044te Conservation : audio:05.23.08.99(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolat
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Localisation :
Bernard (Le) (Vendée)
Date : 1914-1920 Interprète(s) : Eugène (Auguste Joseph) Bureau |
ID :
122925 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0056te Conservation : audio:02.15.04.99(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchand de peaux de lapins
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Maria (Victorinr Philomène) Seguin |
ID :
123025 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0156te Conservation : audio:02.05.01.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Interprète(s) : René (Pierre Emile) Ouvrard |
ID :
123085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0216te Conservation : audio:01.04.08.99(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain
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Date :
1940-1945 Interprète(s) : René (Pierre Emile) Ouvrard |
ID :
123109 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0240te Conservation : audio:01.04.08.99(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe de corbeau
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Date :
1917 Interprète(s) : Georges (Alvina Auguste Louis) Aubineau |
ID :
123125 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0256te Conservation : audio:04.05.07.99(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echange pain-blé
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Localisation :
Faute-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1924 Interprète(s) : Gabrrielle (Jeanne) Billaud |
ID :
123204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0335te Conservation : audio:01.09.06.99(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Animaux de la ferme
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Interprète(s) : Claude Vivier |
ID :
123217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0348te Conservation : audio:06.24.08.99(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Interprète(s) : Claude Vivier |
ID :
123228 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0359te Conservation : audio:06.24.08.99(66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consomation de beurre
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1864 Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123350 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0481te Conservation : audio:01.22.02.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0501te Conservation : audio:01.22.02.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des aliments des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123373 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0504te Conservation : audio:01.22.02.99(89) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0505te Conservation : audio:01.22.02.99(90) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine du cochon chez le boulanger
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123376 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0507te Conservation : audio:01.22.02.99(95) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |