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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Bazoges-en-Pareds.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; nourriture ;
Localisation Bazoges-en-Pareds (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Girard Marie (Isabelle Louise) - Naissance : Saint-Mars-des-Prés 12/05/1922
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Girard Marie (Isabelle Louise) ;
Preneur(s) de son Blandin Josiane ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.25.10.99 -
Date : 25 octobre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 20

Inventaire et consultation

Clé du document 124075
Inventaire 1999 - 1206
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_1206te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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