Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; abattage, abattoir ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; |
| Localisation |
Loge-Fougereuse (La)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Cordon Renée (Baptistine Emilie)
né(e) en 1909 à Loge-Fougereuse (La)
|
| Date | 1925c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Cordon Renée (Baptistine Emilie) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Tarrondeau Brigitte ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 37 à 46 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 133104 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 6143 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_6143te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
