Détails de l'archive
| Titre | Abattage du cochon |
|---|---|
| Mots Clé | abattage, abattoir ; charcuterie ; four domestique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; sel, salaison ; |
| Localisation |
Saint-Mars-de-Coutais
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Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Blanchard Joseph (Auguste Charles Alphonse Marie)
né(e) en 1912 à Guérande
|
| Date | 1925c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Blanchard Joseph (Auguste Charles Alphonse Marie) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Ducret Odile ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Plage de la séquence | 13 à 14 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142293 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 4258 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_4258te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
