Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | porcin(s) : cochon, goret, porc ; abattage, abattoir ; charcuterie ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; |
| Localisation |
Saint-Florent-des-Bois
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Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Bocquier Suzanne (Alexandrine Augustine)
né(e) en 1912 à Saint-Florent-des-Bois
|
| Date | 1925c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Bocquier Suzanne (Alexandrine Augustine) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Labarre Katia ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 17 à 27 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 143311 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 5276 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_5276te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
