Détails de l'archive
| Titre | Cuisine quotidienne |
|---|---|
| Mots Clé | poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; cheminée, âtre, foyer ; abattage, abattoir ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; lapin(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; février ; bois de chauffage, charbon ; |
| Localisation |
Jard-sur-Mer
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Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Joussemet Gabrielle (Germaine Sylvanie Albertine)
né(e) en 1931 à Talmont-Saint-Hilaire
|
| Date | 1945c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Joussemet Gabrielle (Germaine Sylvanie Albertine) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Gouirand Véronique ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Talmont |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Talmont ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 16 à 19 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 143616 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 5581 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_5581te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
