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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Saint-Christophe-du-Ligneron.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé charcuterie ; voisin(e), voisinage ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; sel, salaison ;
Localisation Saint-Christophe-du-Ligneron (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Challans-Gois ;
Informateur(s) Boucard Michelle (Jeanine) - Naissance : Saint-Christophe-du-Ligneron 05/12/1930
Date 1945c

Propriété et enquête

Informateur(s) Boucard Michelle (Jeanine) ;
Preneur(s) de son Jolly Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Palluau
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Palluau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.07.11.03 -
Date : 7 novembre 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 43 à 47

Inventaire et consultation

Clé du document 148959
Inventaire 2010 - 1726
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_1726
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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