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RADdO

RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Le remplissage et pliage des boudins


Détails de l'archive

Titre Le remplissage et pliage des boudins
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2010

Propriété et enquête

Enquêteurs Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Compteur de la séquence Durée : 00:09:49

Inventaire et consultation

Clé du document 150162
Inventaire 2010 - 156
Cote de consultation RADdO 085_02_2010_0156te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie D.A.C.Trad
RADdO