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Base d'archives ethnographiques


Travail dans les conserveries

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Ce Témoignage a pour titre "Travail dans les conserveries". Il provient de Concarneau .

Détails de l'archive

Titre Travail dans les conserveries
Note usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec
Mots Clé conserverie, boucane ; poisson(s) ; travail d'adulte ; réfrigération, congélation, surgélation ;
Localisation Concarneau (Plus d'informations sur Wikipedia)
Finistère (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) PEZENNEC Bernadette - Naissance : 16/07/1924
Date 6 août 2013

Propriété et enquête

Informateur(s) PEZENNEC Bernadette ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) LABBE Christine (Prise de son ) ;
Collection(s) Ville de Concarneau ;
Fonds Ville de Concarneau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) Service patrimoine de Concarneau ;
Support vidéo 1AV42 - Travail dans les conserveries
Date : 6 août 2013
Compteur de la séquence Début : 00.36.53 - Fin : 00.48.10 - Durée : 00:11:17
Plage de la séquence 6

Inventaire et consultation

Clé du document 210562
Inventaire 2014 - 83
Cote de consultation RADdO 029_04_2014_0083te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Format de consultation MP3 (.mp3)
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