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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton


Cette Iconographie a pour titre "Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton". Elle provient de Fenouiller (Le) et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
Origine du titre : Analyste
Note cagnieche, mot local pour bulot
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; coquillage ;
Localisation Fenouiller (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1 octobre 2019

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2019_4299
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 303382
Inventaire 2019 - 4299
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_4299
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/303382 [QR Code]
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