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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Grillade de côtes de boeuf


Cette Iconographie a pour titre "Grillade de côtes de boeuf". Elle provient de Saint-Jean-de-Monts et a été réalisée par J.-P. Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Grillade de côtes de boeuf
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; boucherie, boucher ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Date 2005

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 06002510
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 63415
Inventaire 2006 - 391
Cote de consultation RADdO 085_01_2006_0391ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/63415 [QR Code]
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