Détails de l'archive
| Titre | Cuisine familiale |
|---|---|
| Mots Clé | maison traditionnelle ; sel, salaison ; four domestique ; charcuterie ; lait, laitage(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; |
| Localisation |
Mouilleron-le-Captif
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Picard
Aline (Jeanne Florence Juliette)
- Naissance :
Mouilleron-le-Captif
04/04/1926
|
| Date | 1940c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Picard Aline (Jeanne Florence Juliette) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Besson Michelle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
01.11.12.01
-
Date : 11 décembre 2001 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 23 à 28 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 147596 |
|---|---|
| Inventaire | 2010 - 364 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2010_0364te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
