Détails de l'archive
| Titre | La recette et ingrédients du préfou à l'ail |
|---|---|
| Mots Clé | pain ; beurre (fabrication du) ; nourriture ; |
| Localisation |
Maillezais
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ; |
| Informateur(s) |
Martin
Jacques
- Naissance :
|
| Activité Décrite | pain : boulanger |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Martin Jacques ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Bouteiller Mathieu ; |
| Enquête | Enquête autour du préfou |
| Collection(s) | Association DacTrad ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | DacTrad ; |
|---|---|
| Support audio |
2023_11_14_01
-
enquête sur le préfou Date : 14 novembre 2023 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 22 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3260748 |
|---|---|
| Inventaire | 2024 - 21 |
| Cote de consultation RADdO | 085_02_2024_0021te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | D.A.C.Trad |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3260748 [QR Code] |
