Détails de l'archive
| Titre | Légende et appellation du pâté aux pommes de Saint-Calais |
|---|---|
| Mots Clé | gastronomie ; légende, mythologie ; produit(s) dits du terroir ; pomme(s), pommier ; |
| Localisation |
Saint-Calais
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Sarthe (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Gauthier
Patrick
- Naissance :
|
| Date | 9 février 2023 |
| Activité Décrite | organisation : confrérie |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Gauthier Patrick ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Ruggieri Marjorie (Enquêteur) ; |
| Enquête | Inventaire croisé PCC - St-Calais |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support vidéo |
OPCI_2024_03_15_05
-
Recette du chausson aux pommes et Confrérie Date : 9 février 2023 |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:05:24 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3260796 |
|---|---|
| Inventaire | 2024 - 69 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2024_0069te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MPEG-4 (.mp4) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3260796 [QR Code] |
