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Légende et appellation du pâté aux pommes de Saint-Calais


Ce Témoignage a pour titre "Légende et appellation du pâté aux pommes de Saint-Calais". Il provient de Saint-Calais .

Détails de l'archive

Titre Légende et appellation du pâté aux pommes de Saint-Calais
Mots Clé gastronomie ; légende, mythologie ; produit(s) dits du terroir ; pomme(s), pommier ;
Localisation Saint-Calais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Sarthe (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Gauthier Patrick - Naissance :
Date 9 février 2023
Activité Décrite organisation : confrérie

Propriété et enquête

Informateur(s) Gauthier Patrick ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Ruggieri Marjorie (Enquêteur) ;
Enquête Inventaire croisé PCC - St-Calais

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2024_03_15_05 - Recette du chausson aux pommes et Confrérie
Date : 9 février 2023
Compteur de la séquence Durée : 00:05:24

Inventaire et consultation

Clé du document 3260796
Inventaire 2024 - 69
Cote de consultation RADdO 085_01_2024_0069te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MPEG-4 (.mp4)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/3260796 [QR Code]
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