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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2003


515 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Interdictions faites aux femmes

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145806
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1652
Conservation : audio:02.03.02.03(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145825
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1671
Conservation : audio:02.10.02.03(58 à 62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de moutons

Localisation : Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1955c
Interprète(s) : Louis Cousseau
ID : 145903
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1749
Conservation : audio:01.19.02.03(59 à 76)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Galant ridicule par ses hardes (Le)

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Interprète(s) : Hubert Martin
ID : 116562
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2003_0732
Conservation : audio:02.23.11.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
C'est grâce à ma tante

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Interprète(s) : Anne Siaudeau
ID : 116566
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2003_0736
Conservation : audio:02.23.11.03(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevages de poules

Localisation : Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Paul Moinard
ID : 144155
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0001
Conservation : audio:02.04.12.03(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marché des Herbiers

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Germaine Vincendeau
ID : 144206
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0052
Conservation : audio:01.23.10.03(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente du beurre

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier
ID : 144240
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0086
Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 72)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerce ambulant

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1885c
Interprète(s) : Lucienne Echappe
ID : 144285
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0131
Conservation : audio:02.05.05.03(6 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisseries au four

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel Guilbaud
ID : 144411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0257
Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente du beurre et des oeufs

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier
ID : 144417
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0263
Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marché

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnès Bernier
ID : 144433
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0279
Conservation : audio:01.16.01.03(10 à 15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Paniers en ronces

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Gisèle Chevalier
ID : 144538
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0384
Conservation : audio:01.30.01.03(64 à 67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de la vollaille

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Philbert Grasset
ID : 144579
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0425
Conservation : audio:03.11.02.03(23 à 25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beaucoup de pain

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste Grosseau
ID : 144734
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0580
Conservation : audio:01.13.03.03(27 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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