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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2003


515 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Elevage bovin

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Interprète(s) : Philbert Grasset
ID : 144676
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0522
Conservation : audio:03.18.02.03(59 à 62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine vite faite

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste Grosseau
ID : 144729
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0575
Conservation : audio:01.13.03.03(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Entraide

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker
ID : 144868
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0714
Conservation : audio:02.24.03.03(20 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déjeuner et souper de noce

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1942
Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud
ID : 144899
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0745
Conservation : audio:06.01.04.03(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation des repas

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud
ID : 144903
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0749
Conservation : audio:06.01.04.03(23 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerce de bovins

Localisation : Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Dominique Padiou
ID : 145163
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1009
Conservation : audio:06.26.05.03(21 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déroulement de la noce

Localisation : Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : André Dubois ; Renée (Blanche Marcelle Adelina) Dubois
ID : 145175
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1021
Conservation : audio:03.11.09.03(19 à 35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déroulement de la noce

Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Michelle Boucard
ID : 145204
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1050
Conservation : audio:02.07.11.03(8 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de boucherie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145261
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1107
Conservation : audio:04.10.11.03(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145262
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1108
Conservation : audio:04.10.11.03(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de battages

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Geneviève Guery ; Joseph Guery
ID : 145282
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1128
Conservation : audio:01.19.09.03(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Embouche

Localisation : Vendrennes (Vendée)
Date : 1970c
Interprète(s) : Georges Piveteau
ID : 145372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1218
Conservation : audio:02.17.09.03(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Approvisionement

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Alphonse (Robert Louis) Bourasseau
ID : 145514
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1360
Conservation : audio:01.23.06.03(22 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Troc pendant l'occupation

Localisation : Ardelay (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Madeleine Gelot
ID : 145671
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1517
Conservation : audio:02.16.10.03(12 à 20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Noces

Localisation : Chapelle-Palluau (La) (Vendée)
Date : 1959
Interprète(s) : Georges (Jean Arsene) Grollier ; Marie-Thérèse Grollier
ID : 145738
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1584
Conservation : audio:01.28.10.03(23 à 38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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