RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Association Mémoire des Olonnes
116 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Utilisations du four
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5639 Conservation : audio:01.08.06.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et pâtisserie
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5640 Conservation : audio:01.08.06.00(37 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132605 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5644 Conservation : audio:03.09.06.00(5 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé noir et millet
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5648 Conservation : audio:03.09.06.00(17 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Haricots
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132613 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5652 Conservation : audio:03.09.06.00(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728 Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132702 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5741 Conservation : audio:10.30.05.00(36 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions vendues
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132704 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5743 Conservation : audio:10.30.05.00(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du millet
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132706 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5745 Conservation : audio:10.30.05.00(43 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël et jour de l'an
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132751 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5790 Conservation : audio:09.22.05.00(41 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132752 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5791 Conservation : audio:09.22.05.00(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132753 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5792 Conservation : audio:09.22.05.00(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Mardi-Gras
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5793 Conservation : audio:09.22.05.00(45 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de communion
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5794 Conservation : audio:09.22.05.00(48 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud |
ID :
133376 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6415 Conservation : audio:07.08.02.00(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |