RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Conservateur : Arexcpo en Vendée
125 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La nourriture et la boisson en ferme
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276te Conservation : audio:04.07.12.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le garde-manger
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142099 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4064te Conservation : audio:03.22.05.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le potager (appareil de cuisson)
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142103 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4068te Conservation : audio:03.22.05.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des pommes de terre dans la cendre du charron
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Germaine (Augustine Georgette) Guerineau |
ID :
3271408 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0192te Conservation : audio:17.23.08.99(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les noces dans les fermes
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Orion |
ID :
3271564 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0244te Conservation : audio:01.16.11.98(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la mogette
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1910-1919 Interprète(s) : Georgette (Aspasie, Marie, Eugénie) Texier |
ID :
3272705 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0497te Conservation : audio:02.11.05.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les crêpes aux veillées
crépoué récipiend pour la cuisson des crêpes |
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Patois local Interprète(s) : Valère (Ernest) Guérin |
ID :
3272733 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0521te Conservation : audio:01.11.05.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisinières pendant les battages
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1938 Auteur : anonyme Propriétaire : BESSON G. |
ID :
54108 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5364ic Conservation : 04027011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entre Paris et Chétenu
Devigne Roger, 5/09/1946, cote BnF AP 1184, n° de matrice 1411 A. |
Localisation :
Bois-de-Céné (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Marie (Agnès alphonsine) Barreteau |
ID :
116317 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2003_0487mi Conservation : audio:02.27.11.03(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Prûnes et tartes à cuire dans le four
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130676 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3714te Conservation : audio:03.29.09.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les jardins et l'aire à battre
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4077te Conservation : audio:03.22.05.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le résinaïe
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Localisation :
Taillée (La) (Vendée)
Langue : Patois local Interprète(s) : Renée (Alexandrine, Marie) Besnard |
ID :
3271640 Type : Récit Consultation : 085_01_2025_0032re Conservation : audio:03.30.09.99(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les fruits et légumes du quotidien
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
3272795 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0569te Conservation : audio:05.16.12.99(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les vaches et la culture des betteraves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Madame Guillement |
ID :
123288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0419te Conservation : audio:B0.31.31.31(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Premiers repas consistants
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
124646 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1777te Conservation : audio:04.13.10.99(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |