RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Département : Finistère
134 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Fournil de la dernière boulangerie de la Ville Close
Jean Claude Guillou, témoin : "fournil de la dernière boulangerie de la Ville Close. Mon grand père en a fait l'acquisition en 1910. En 1930, mon père prend la succéssion. La Ville close est très peu peuplée, essentiellement des marins. Ils étaient spécialité dans la fabrication des pains de mer pour les thoniers. Seule boulangerie à proximité du port de pêche "fabrication spécifique pour une longue durée : levain de pâte + triple cuisson = croûte très dure |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 2013 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200084 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0165ic Conservation : 13030817 |
|
|
L'hôtel-restaurant L'Amiral
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1890-1899 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200348 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0190ic Conservation : 13032115 |
|
|
Arrière port et le quai
L'hôtel-restaurant L'Amiral. Catherine Le Bossé, propriétaire du restaurant l'Amiral : 'En 1883, Hôtel Lorentz (auberge) puis Grand Hôtel (il est surélevé) une fois acheté par la famille Le Clinche, propriétaires du Grand hôtel des Voyageurs. En 1931, Simenon loue une villa aux Sables Blancs et plus tard il écrit 'Le Chien jaune'. Il invente le nom du café 'l'Amiral' où se déroulent des faits troublants dans son roman (2 hypothèses)' |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200349 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0191ic Conservation : 13032116 |
|
|
Les quais et la place
Catherine Le Bossé, propriétaire du restaurant l'Amiral : 'En 1883, Hôtel Lorentz (auberge) puis Grand Hôtel (il est surelevé) une fois acheté par la famille Le Clinche, propriétaires du Grand hôtel des Voyageurs. En 1931, Simenon loue une villa aux Sables Blancs et plus tard il écrit 'Le Chien jaune'. Il invente le nom du café 'l'Amiral' où se déroulent des faits troublants dans son roman (2 hypothèses)' |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200350 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0192ic Conservation : 13032117 |
|
|
Le Grand Hôtel
L'hôtel-restaurant L'Amiral. Catherine Le Bossé, propriétaire du restaurant l'Amiral : 'En 1883, Hôtel Lorentz (auberge) puis Grand Hôtel (il est surélevé) une fois acheté par la famille Le Clinche, propriétaires du Grand hôtel des Voyageurs. |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200351 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0193ic Conservation : 13032118 |
|
|
Hôtel Le Clinche et le quai d'Aiguillon
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200352 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0194ic Conservation : 13032119 |
|
|
Tournage devant l'hôtel de L'Amiral du film 'Le chien jaune'
En 1931, Georges Simenon loue une villa aux Sables Blancs. Dans 'Le Chien jaune', écrit quelques mois après son passage à Concarneau, il invente 'l'Amiral', l'hôtel ou le café, à la place du nom usuel de l'établissement, le 'Grand hôtel'. 'Le chien jaune' est adapté au cinéma par Jean Tarride en 1932. |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200354 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0196ic Conservation : 13032121 |
|
|
Le vivier
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1920-1929 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200363 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0205ic Conservation : 13032210 |
|
|
Le vivier - Planches sur les viviers du Marinarium pour éviter la chaleur
Robert Morelli, ancien poissonnier : 'Pour conserver les crustacés, j'avais acquis des viviers où les animaux grandissaient. Des viviers à marée donc, il fallait ouvrir les vannes quand la mer descendait et les refermer quand la mer était haute. Il fallait toujours être présent. Quand c'était le jour ça allait mais parfois je me relevais la nuit pour le faire'. |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1960-1969 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200364 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0206ic Conservation : 13032211 |
|
|
Chalutiers accostés près de la criée
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200566 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0260ic Conservation : 13033406 |
|
|
Carte publicitaire des établissements Deyrolles et Guillou
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Le Rose P. |
ID :
200596 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_4595ic Conservation : 13034003 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
L'arrivée de la pêche aux thons
de dos, M. Théophile Le Rose, artisan voilier et armateur |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1950-1959 Propriétaire : Le Rose P. |
ID :
200598 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_4597ic Conservation : 13034005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Débarquement du thon
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1920-1929 Auteur : Photo Giffard, Concarneau Propriétaire : Le Rose P. |
ID :
200605 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_4604ic Conservation : 13034012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Un coin des halles
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200680 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0297ic Conservation : 13034607 |
|
|
Publicité
Un publicité à l'extérieur des halles. |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1940-1949 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200686 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0303ic Conservation : 13034701 |