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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent
113 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Utilisation de la cheminée
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146681 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0765 Conservation : audio:01.30.01.04(13 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Participation des enfants
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146683 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0767 Conservation : audio:01.30.01.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Réserves de la ferme
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_771 Conservation : audio:01.30.01.04(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fermage
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0773 Conservation : audio:01.30.01.04(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Provisions
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146690 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0774 Conservation : audio:01.30.01.04(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146691 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0775 Conservation : audio:01.30.01.04(32 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions scolaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146692 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0776 Conservation : audio:01.30.01.04(36 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146695 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0779 Conservation : audio:01.30.01.04(47 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie à la ferme
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Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146698 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0782 Conservation : audio:02.03.02.04(8 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des cochons
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146758 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0842 Conservation : audio:01.22.01.04(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occupations des matinées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146761 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0845 Conservation : audio:01.22.01.04(31 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146764 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0848 Conservation : audio:01.22.01.04(42 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146766 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0850 Conservation : audio:01.22.01.04(51 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation des repas
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146773 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0857 Conservation : audio:01.03.02.04(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes culinaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0866 Conservation : audio:01.03.02.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |