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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
222 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four domestique
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Maria Henriette) Bulteau ; André (François Auguste) Bulteau |
ID :
144087 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6052 Conservation : audio:01.15.10.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fions
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (François Auguste) Bulteau ; Jeanne (Maria Henriette) Bulteau |
ID :
144088 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6053 Conservation : audio:01.15.10.02(19 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fouasse
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Maria Henriette) Bulteau ; André (François Auguste) Bulteau |
ID :
144089 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6054 Conservation : audio:01.15.10.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Maria Henriette) Bulteau ; André (François Auguste) Bulteau |
ID :
144091 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6056 Conservation : audio:01.15.10.02(35 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marronniers et châtaigners
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Auguste René Robert) Bocquier |
ID :
144119 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6084 Conservation : audio:02.16.10.02(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greffe d'arbres fruitiers
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Auguste René Robert) Bocquier |
ID :
144120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6085 Conservation : audio:02.16.10.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des fruits
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Auguste René Robert) Bocquier |
ID :
144121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6086 Conservation : audio:02.16.10.02(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cormiers
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Auguste René Robert) Bocquier |
ID :
144122 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6087 Conservation : audio:02.16.10.02(25 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rationnement et marché noir
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Yves (Sylvain) Barrat |
ID :
144134 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6099 Conservation : audio:02.18.10.02(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Garder les vaches
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Localisation :
Dompierre-sur-Yon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave Picard |
ID :
147552 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0320 Conservation : audio:01.30.11.01(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Dompierre-sur-Yon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave Picard |
ID :
147553 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0321 Conservation : audio:01.30.11.01(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Activités du dimanche
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Localisation :
Dompierre-sur-Yon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave Picard |
ID :
147564 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0332 Conservation : audio:01.30.11.01(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Thérèse (Philomène Marie) Chiffoleau |
ID :
147577 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0345 Conservation : audio:01.06.12.01(48 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occupations de sa mère
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Localisation :
Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Thérèse (Philomène Marie) Chiffoleau |
ID :
147583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0351 Conservation : audio:02.06.12.01(13 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Participation aux tâches ménagères
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Aline (Jeanne Florence Juliette) Picard |
ID :
147595 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0363 Conservation : audio:01.11.12.01(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |