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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine familiale

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine familiale". Il provient de Clouzeaux (Les).

Détails de l'archive

Titre Cuisine familiale
Mots Clé pâtisserie familiale ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; viande ; charcuterie ; battage vanneuse-batteuse ; beurre (fabrication du) ; fruit(s), confiture ; pain ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; lait, laitage(s) ;
Localisation Clouzeaux (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chiffoleau Thérèse (Philomène Marie) - Naissance : Clouzeaux (Les) 12/06/1922
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Chiffoleau Thérèse (Philomène Marie) ;
Preneur(s) de son Labarre Katia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.06.12.01 -
Date : 6 décembre 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 48 à 62

Inventaire et consultation

Clé du document 147577
Inventaire 2010 - 345
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_0345te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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