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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
1448 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Gâteau-minute et tartes aux fruits
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3598te Conservation : audio:09.23.01.01(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du gâteau minute
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3602te Conservation : audio:09.23.01.01(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tarte aux pommes
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137678 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4063te Conservation : audio:03.05.04.01(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des battages
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137817 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4202te Conservation : audio:01.21.03.01(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137877 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4262te Conservation : audio:04.30.01.01(16 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Roger (Alberic Marcel) Porcheron |
ID :
143220 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5185te Conservation : audio:03.24.09.02(28 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0934te Conservation : audio:02.14.04.00(31 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du pain
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Jean Grayon |
ID :
148213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0980te Conservation : audio:05.17.04.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Loisirs et distractions
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Louis Gauduchon |
ID :
148269 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1036te Conservation : audio:01.20.04.00(13 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et brioche
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1096te Conservation : audio:06.20.04.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115te Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c |
ID :
148359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1126te Conservation : audio:07.28.04.00(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Alberte (Eugènie Fernande Augustine) Chabot |
ID :
148429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1196te Conservation : audio:04.11.01.00(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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2 février
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1264te Conservation : audio:05.13.01.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148498 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1265te Conservation : audio:05.13.01.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |