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PATRIMOINE CULINAIRE

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Exploitation familiale

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Ce Témoignage a pour titre "Exploitation familiale". Il provient de Fontaines.

Détails de l'archive

Titre Exploitation familiale
Mots Clé pain ; pâtisserie familiale ; agriculteur, exploitation agricole ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; octobre ; lapin(s) ; four domestique ; printemps ;
Localisation Fontaines (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Legeron René (Alexandre Auguste) - Naissance : Fontaines 07/01/1915
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Legeron René (Alexandre Auguste) ;
Preneur(s) de son Delepine Pierrette ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 07.28.04.00 -
Date : 28 avril 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 10 à 12

Inventaire et consultation

Clé du document 148348
Inventaire 2010 - 1115
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_1115te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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