RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Boisseleau Philippe
278 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Transmission de la recette du homard au Langoust'in
Tournage dans le cadre de Cuisine Montoise. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 06/04/2017 Langue : Français Interprète(s) : Yohann Foulfoin |
ID :
258247 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0121 Conservation : video:OPCI_2017_04_07_03() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vue aérienne sur le lac de Grand-Lieu
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 08/2017 |
ID :
258337 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0132 Conservation : video:OPCI_2017_09_12_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Découpage d'anguilles
Tournage au restaurant Le Petit Saint Jean dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017 Langue : Français Interprète(s) : Frédéric Farret |
ID :
261841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0171 Conservation : video:OPCI_2017_04_05_02() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Discussion de Jean-Pierre Bertrand et Sebastien Caudal
Tournage au Salon des Desserts dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017 Langue : Français Interprète(s) : Sebastien Caudal ; Jean-Pierre Bertrand ; Delphine Mougel |
ID :
261842 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0172 Conservation : video:OPCI_2017_04_05_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Témoignage d'André Méchin, ancien marin
André Méchin parle de son passé de mousse lors d'un tournage au Robinson dans le cadre du tournage Cuisine Montoise. Il raconte qu'il faisait la cuisine pour l'équipage. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : André Mechin |
ID :
261843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0173 Conservation : video:OPCI_2017_04_07_02() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'était une meunière qui se levait matin
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marie-Thérèse (Simone) Couthouis |
ID :
264382 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0589 Conservation : audio:01.09.05.17(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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En revenant de Paris La Rochelle
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Denise (Agnès) Girard |
ID :
264383 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0590 Conservation : audio:01.09.05.17(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quand j'étais chez mon père petite à la maison
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Andrée Marguerite) Taraud |
ID :
264384 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0591 Conservation : audio:01.09.05.17(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dans les jardins de mon père
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Andrée Marguerite) Taraud |
ID :
264385 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0592 Conservation : audio:01.09.05.17(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nous partons tous mes très chers camarades
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Andrée Marguerite) Taraud |
ID :
264386 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0593 Conservation : audio:01.09.05.17(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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En revenant des noces petit bouton
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marie-Thérèse (Simone) Couthouis |
ID :
264387 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0594 Conservation : audio:01.09.05.17(14 ) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Derrière chez nous y a un petit bois
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marie-Thérèse (Simone) Couthouis |
ID :
264389 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0596 Conservation : audio:01.09.05.17(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'était une frégate de trente matelots
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marie-Claude Barbotin |
ID :
264390 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0597 Conservation : audio:01.09.05.17(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Passant par Paris vidant la bouteille
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Simone (Colette) Bessonnet |
ID :
264392 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0599 Conservation : audio:01.09.05.17(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La mariée avait promis
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Denise (Agnès) Girard |
ID :
264396 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0603 Conservation : audio:01.09.05.17(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |