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PATRIMOINE CULINAIRE
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Fonds : OPCI-Ethnodoc
514 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La conservation des vivres embarquées
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Localisation :
Rouen (Seine-Maritime)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alfred (Marcel) Jeannin |
ID :
276320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0577te Conservation : audio:05.27.01.18(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Façades de magasins
Journée Petites citées de caractère |
Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 18/03/2019 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
305152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4418ic Conservation : 085_01_2019_4418 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de crudités, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307903 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0283ic Conservation : 085_01_2020_0283 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les artisans charcutier-traiteurs de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307904 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0284ic Conservation : 085_01_2020_0284 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Façade de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307905 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0285ic Conservation : 085_01_2020_0285 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de poisson, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307906 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0286ic Conservation : 085_01_2020_0286 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ardoise de charcuterie, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307907 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0287ic Conservation : 085_01_2020_0287 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rillons, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307908 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0288ic Conservation : 085_01_2020_0288 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307909 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0289ic Conservation : 085_01_2020_0289 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enfournement de pâtés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307910 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0290ic Conservation : 085_01_2020_0290 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307911 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0291ic Conservation : 085_01_2020_0291 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foies gras, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307912 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0292ic Conservation : 085_01_2020_0292 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de carottes rapées, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307913 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0293ic Conservation : 085_01_2020_0293 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307914 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0294ic Conservation : 085_01_2020_0294 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Du boudin noir de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307915 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0295ic Conservation : 085_01_2020_0295 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |