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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Cyr-des-Gâts
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Champignons
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1042 Conservation : audio:04.27.09.99(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123935 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1066 Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Goûter la pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123937 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1068 Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la galette
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1069 Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine pâtissière et voisins
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1070 Conservation : audio:04.27.09.99(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Preveils
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123970 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1101 Conservation : audio:04.27.09.99(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Menu de repas du midi
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
126488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3619 Conservation : audio:06.15.07.99(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Prunes et poires séchées dans le four
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
126505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3636 Conservation : audio:06.15.07.99(91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bourgne : panier en joncs
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
126506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3637 Conservation : audio:06.15.07.99(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage des fruits au four
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
126507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3638 Conservation : audio:06.15.07.99(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes consommés l'hiver
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
126509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3640 Conservation : audio:06.15.07.99(95) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux quotidiens
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0236 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0238 Conservation : audio:05.06.12.99(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0239 Conservation : audio:05.06.12.99(58 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0240 Conservation : audio:05.06.12.99(62 à 64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |