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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Saint-Cyr-des-Gâts


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Champignons

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123911
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1042te
Conservation : audio:04.27.09.99(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123935
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1066te
Conservation : audio:04.27.09.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Goûter la pâtisserie de Pâques

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123937
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1068te
Conservation : audio:04.27.09.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la galette

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123938
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1069te
Conservation : audio:04.27.09.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine pâtissière et voisins

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123939
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1070te
Conservation : audio:04.27.09.99(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Preveils

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123970
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1101te
Conservation : audio:04.27.09.99(64)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Menu de repas du midi

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 126488
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3619te
Conservation : audio:06.15.07.99(74)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Prunes et poires séchées dans le four

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 126505
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3636te
Conservation : audio:06.15.07.99(91)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bourgne : panier en joncs

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 126506
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3637te
Conservation : audio:06.15.07.99(92)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage des fruits au four

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 126507
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3638te
Conservation : audio:06.15.07.99(93)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Légumes consommés l'hiver

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 126509
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3640te
Conservation : audio:06.15.07.99(95)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux quotidiens

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 149249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0236te
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 149251
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0238te
Conservation : audio:05.06.12.99(55 à 57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 149252
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0239te
Conservation : audio:05.06.12.99(58 à 61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie familiale

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 149253
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0240te
Conservation : audio:05.06.12.99(62 à 64)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc