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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Hilaire-de-Riez
154 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Il a ouvert la bogue de la châtaigne avec...
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
245461 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0140 Conservation : audio:01.27.01.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ouvert la bogue de la châtaigne avec...
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
245464 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0143 Conservation : audio:01.27.01.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a cueilli des mûres dans les ronces
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
247950 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0493 Conservation : audio:01.17.02.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Frédéric - Langoustes, huîtres, crevettes, Sion
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1920-1929 Propriétaire : PELLOQUIN J.-C. |
ID :
252951 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4407 Conservation : 085_01_2017_4407 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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A la vieille auberge - Café-restaurant-hôtel Barenger
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
252964 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4420 Conservation : 085_01_2017_4420 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
257117 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1116 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
257118 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1117 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont cuisiné les entrailles du cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
257120 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1119 Conservation : audio:01.15.12.03(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont cuisiné les entrailles du cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
257124 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1123 Conservation : audio:01.15.12.03(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il mange un œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266855 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2130 Conservation : audio:01.26.01.04(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il mange un œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
266858 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2133 Conservation : audio:01.26.01.04(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a ramassé les œufs
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
266862 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2137 Conservation : audio:01.26.01.04(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a ramassé les œufs
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266865 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2140 Conservation : audio:01.26.01.04(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a séparé le blanc du jaune d'œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gaston (Edmond Noël) Barreteau |
ID :
266868 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2143 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a séparé le blanc du jaune d'œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266871 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2146 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |