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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Hilaire-de-Voust
32 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Graler les châtaignes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128757 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1795 Conservation : audio:03.13.10.00(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcre : châtaigne d'eau
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128758 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1796 Conservation : audio:03.13.10.00(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogettes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128759 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1797 Conservation : audio:03.13.10.00(88) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133143 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6182 Conservation : audio:01.17.06.00(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie de la campagne
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133145 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6184 Conservation : audio:01.17.06.00(12 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Eau de vie
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6186 Conservation : audio:01.17.06.00(23 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raisins
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6187 Conservation : audio:01.17.06.00(35 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133153 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6192 Conservation : audio:01.17.06.00(58 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133448 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6487 Conservation : audio:04.17.08.00(20 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133449 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6488 Conservation : audio:04.17.08.00(27 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnière
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6498 Conservation : audio:04.17.08.00(89 à 91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchands et commerçants
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133460 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6499 Conservation : audio:04.17.08.00(92 à 96) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournée et vie de conscrits
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137814 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4199 Conservation : audio:01.21.03.01(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de fruits sauvages
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137816 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4201 Conservation : audio:01.21.03.01(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des battages
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137817 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4202 Conservation : audio:01.21.03.01(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |